TRUFA ROSA - FORMA 3 PARTES

Trufa Rosa 50 g – Trufas y Chocolates | Día de la Madre y San Valentín | Forma 3 Partes (Especial) | Cód. 10391

Crea trufas tipo rosa con un acabado premium, brillante y súper definido, perfectas para cajas regalo y ventas en Día de la Madre y San Valentín. Esta forma especial de 3 partes te entrega máxima precisión: incorpora marca de dosificación para usar la cantidad exacta de chocolate y requiere solo una refrigeración, logrando carcasas uniformes y resultados consistentes en cada producción.

✅ Tamaño aproximado del chocolate: 5 cm de diámetro (aprox.).

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Características

• Nombre: Trufa Rosa (Trufas y Chocolates)
• Código: 10391
• Cavidades: 5
• Unidades del paquete: 1 unidad
• Dimensiones de la cavidad: Diámetro 50 mm × Alto 25 mm (largo/ancho no informados por fabricante)
• Peso de la carcasa: 12 g (aprox.)
• Peso medio (pieza final): 50 g (aprox., puede variar según relleno y tipo de chocolate)
• Modelo: Forma especial (3 partes)
• EAN-13: 7908013115069

Ventajas de la forma 3 partes

• Marca de dosificación: espesor parejo y controlado
• Definición perfecta del relieve: ideal para diseño tipo rosa
• Peso más constante: estandariza producción y precios
• Solo 1 refrigeración: más rapidez y menos margen de error
• Desmolde fácil: bordes prolijos y menor riesgo de quiebres

Tips pro (para que la rosa quede impecable)

1. Templado correcto para brillo, quiebre y definición del diseño.
2. Molde 100% seco y limpio: la humedad opaca y mancha el chocolate.
3. Presiona bien la lámina para que el relieve marque parejo.
4. Respeta la marca de dosificación: evita zonas delgadas que se quiebran.
5. Golpecitos suaves al llenar para eliminar burbujas (en relieves se notan más).
6. Refrigeración corta y controlada: lo justo para que contraiga y suelte fácil.
7. Evita congelar: reduce condensación y manchas.
8. Si vas a rellenar, usa rellenos estables (ganache firme, praliné, manjar repostero) y deja 2–3 mm para sellar bien.
9. Sellado prolijo: termina con una capa fina templada y raspa para un cierre parejo.

Limpieza y cuidado (para máxima vida útil)

• Limpieza recomendada: paño/algodón suave con alcohol (ideal isopropílico) para retirar manteca de cacao y dejar el molde impecable.
• Evita abrasivos o tallado fuerte (micro-rayas = menos brillo).
• No lavavajillas (calor + detergentes fuertes deterioran el molde).
• Si lavas: agua tibia + jabón suave y secar completamente.

Guardado premium

• Guarda el molde envuelto en film/plástico (o bolsa limpia) para protegerlo del polvo, humedad y olores.
• Guárdalo plano, sin peso encima, para evitar deformaciones.