BIGOTE MEDIO - FORMA 3 PARTES

Bigote Medio 90 g – Día del Padre | Forma 3 Partes (Especial) | Cód. 10294

Un clásico para Día del Padre: un chocolate con forma de bigote que se ve entretenido, elegante y muy vendible para cajas regalo y packs temáticos. Esta forma especial de 3 partes te entrega un resultado uniforme, firme y con acabado profesional: incluye marca de dosificación para usar la cantidad exacta de chocolate y requiere solo una refrigeración, logrando piezas consistentes en cada producción.

✅ Tamaño aproximado del chocolate: 14,1 cm de largo (aprox.).

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Características

• Nombre: Bigote Medio (Día del Padre)
• Código: 10294
• Cavidades: 3
• Dimensiones por cavidad: 141 mm (Largo) × 43,5 mm (Ancho) × 19 mm (Alto)
• Peso de la carcasa: 32 g (aprox.)
• Peso medio (pieza final): 90 g (aprox., puede variar según relleno y tipo de chocolate)
• Modelo: Forma especial (3 partes)
• EAN-13: 7908013111702

Ventajas de la forma 3 partes

• Marca de dosificación: espesor parejo y controlado
• Cobertura uniforme: mejor estructura y terminación premium
• Peso más constante: ideal para estandarizar producción y precios
• Solo 1 refrigeración: más rapidez y menos margen de error
• Desmolde fácil: bordes prolijos y menor riesgo de quiebres

Tips pro (para que el bigote salga firme y sin quiebres)

1. Templado correcto para brillo y contracción (clave en piezas alargadas).
2. Molde 100% seco y limpio: la humedad opaca y mancha.
3. Golpecitos suaves al llenar para eliminar burbujas (se notan en superficies lisas).
4. Presiona bien la lámina y respeta la marca de dosificación para que el grosor quede parejo.
5. Refrigeración corta y controlada: lo justo para que contraiga y suelte.
6. Evita congelar: reduce condensación y manchas.
7. Desmolde con cuidado: por ser alargado, suelta apoyando el molde y levantando parejo; si cuesta, enfría 2–3 min más.
8. Si lo harás relleno, usa rellenos estables (ganache firme, praliné, manjar repostero) y deja 2–3 mm para sellar perfecto.

Limpieza y cuidado (para máxima vida útil)

• Limpieza recomendada: paño/algodón suave con alcohol (ideal isopropílico) para retirar manteca de cacao y dejar el molde impecable.
• Evita abrasivos o tallado fuerte (micro-rayas = menos brillo).
• No lavavajillas (calor + detergentes fuertes deterioran el molde).
• Si lavas: agua tibia + jabón suave y secar completamente.

Guardado premium

• Guarda el molde envuelto en film/plástico (o bolsa limpia) para protegerlo del polvo, humedad y olores.
• Guárdalo plano, sin peso encima, para evitar deformaciones.