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BELCOLADE BLANCO 31 % CACAO
Descripción
Chocolate Real Belcolade Selection Blanco 30% Cacao-Trace – 1 kg
Chocolate blanco real belga con 30% de cacao, de textura cremosa y sabor equilibrado, con agradables notas de vainilla y leche cocida. Ideal para trabajos de chocolatería y pastelería fina.
Ideal para:
- Bombones, tabletas y figuras.
- Moldeo fino y pralinés.
- Baños, rellenos y ganaches.
- Decoraciones y pastelería fina.
Formato: 1 kg.
Certificación: Cacao-Trace.
Importante: Por ser chocolate real, requiere templado para lograr brillo, firmeza y un desmolde perfecto.