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CHOCOLATE BELCOLADE 55% CACAO 1 KG
Descripción
Chocolate Real Belcolade Selection Amargo 55% Cacao-Trace – Puratos
Chocolate real belga con un mínimo de 55% de cacao, de sabor equilibrado, con notas de cacao tostado y suaves matices frutales.
Su fluidez y excelente terminación lo hacen ideal para bombonería, moldes, tabletas, baños, ganaches, rellenos y pastelería fina.
Características:
- 55% de cacao.
- Chocolate real belga.
- Sabor equilibrado entre dulzor y amargor.
- Certificado Cacao-Trace.
- Ideal para uso profesional.
Importante: Al ser chocolate real, requiere templado para obtener mayor brillo, firmeza y un quiebre perfecto.