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AGAR AGAR 100G
Descripción
EL AGAR - AGAR
Es un ingrediente versátil utilizado principalmente en repostería y cocina molecular.
Gelatinas y Postres: Es ideal para crear gelatinas, flanes y budines que no requieren refrigeración para cuajar.
Estabilizante: Se usa para estabilizar helados y mejorar la textura de salsas y mermeladas.
Coberturas: Se puede aplicar como una capa transparente sobre frutas en tortas para protegerlas, evitar que se marchiten y darles un acabado brillante.
Cocina Vegana: Es el sustituto perfecto de la gelatina de origen animal en cualquier preparación culinaria